用料
| 雞蛋 | 一個 30克左右 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 麪粉 | 100克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 蜂蜜 | 5克 |
| 餡料 | 自選 |
簡化的提漿月餅的做法
蛋液和糖混合，用電動打蛋器打勻，加蜂蜜
原來的方子裏面是加麥芽糖的，我沒有，用蜂蜜替代
糖最好打成粉，方便融化，
我沒打，做好後發現很多糖顆粒還在月餅皮上分兩到三次加入玉米油，每次加入都要用打蛋器充分打勻
往液體中加入麪粉，揉勻，揉透，醒面30分鐘以上
分割包餡
烤箱200度預熱，烤8分鐘後取出輕刷蛋液，接着烤12分鐘.共20分鐘出來是硬梆梆的，等兩天變軟
小貼士
這個方子來自知乎上老飯骨的五仁月餅，非廣式，據説老早叫提漿月餅，視頻中用的是500克的麪粉，我這裏按比例縮減了
做好後放兩天回油據説好吃
