因為小v愛上了喝豆漿,完全不需要濾渣,整個豆子喝下去特別香濃。我喜歡濃濃的,方子中的比例是很厚重的類似米糊的感覺,減脂期用來補充蛋白質真是太棒了。
用料
黃豆 | 300克 |
水 | 500克 |
小V版香濃豆漿(無需濾渣和提前浸泡)的做法
黃豆洗淨無需浸泡洗淨放電壓力鍋里加足量的水。我泡了三百克黃豆,加了差不多一千二百克的水,如果事先泡過九百克水就夠了。
電壓力鍋煮五十分鐘(泡過一夜的豆子三十分鐘就可以),把水倒掉。這一步是為了去掉豆子的土腥味,如果可以的話把浮起來的豆子外皮也倒掉,這個不強求,去掉口感會更順滑。
煮熟的豆子倒入小v裏。水加到max以下兩格就行。攪打四分鐘就成啦。
是我特別喜歡的濃濃的米餬口感,喝完這一頓第二天上廁所都格外爽哈哈。
小貼士
喜歡稀一點的二百克豆子就夠了。