用料
| 糯米粉 | 500克 |
| 粘米粉 | 80克 |
| 白糖 | 30克 |
| 鮮艾葉 | 250克 |
| 水 | 200克左右 |
| 紅豆沙 | 500克 |
紅豆沙艾餈的做法
艾葉洗淨後放入開水中燙，撈起
![紅豆沙艾餈的做法步驟圖，紅豆沙艾餈怎麼做好吃 第2張]( "紅豆沙艾餈的做法步驟圖，紅豆沙艾餈怎麼做好吃 第2張")
放入攪拌機，加糖和水打溶，備用
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糯米粉和粘米粉攪拌均勻，慢慢倒入艾葉汁，用手勻面團，直至麪糰不粘手
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紅豆沙分成大約15克一個
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粉團約25克一個包裹紅豆沙餡
![紅豆沙艾餈的做法步驟圖，紅豆沙艾餈怎麼做好吃 第6張]( "紅豆沙艾餈的做法步驟圖，紅豆沙艾餈怎麼做好吃 第6張")
包好的艾餈用油紙墊底，放入鍋中整15分鐘
![紅豆沙艾餈的做法步驟圖，紅豆沙艾餈怎麼做好吃 第7張]( "紅豆沙艾餈的做法步驟圖，紅豆沙艾餈怎麼做好吃 第7張")
出爐啦🤗🤗
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煎食也可以，口感更香🤗🤗
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紅豆沙艾餈
小吃
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