紅豆艾餈

用料  

紅豆艾餈的做法  

1. 春天在荒野採摘的艾葉

2. 洗乾淨，煮2分鐘

3. 放涼，切開小段，放料理機打碎

4. 糯米粉，粘米粉，艾葉糊，和麪

5. 紅豆浸泡一晚，煮40分鐘

6. 加入糖，慢火煮成豆沙陷

7. 艾葉面團，紅豆沙陷

8. 取小塊麪糰，鋪平，放上紅豆陷，捏緊，搓圓。蒸20分鐘。

9. 香噴噴。

10. 又香又甜。

小貼士

加小量粘米粉，更好吃，不會黏糊糊的。