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陝西芝卷

小吃 閲讀(1.81W)
陝西芝卷的做法步驟圖,陝西芝卷怎麼做好吃

身在異鄉,特別想念家鄉的美味

用料  

麪粉 500克
5克
菠菜 600g
蘿蔔 半根
半根
80克
適量
粉條 1把
蠔油 1勺
胡椒粉 1克
香油 1勺
5瓣

陝西芝卷的做法  

  1. 先涼水活面,軟硬參照餃子面,醒30分鐘

  2. 菠菜洗乾淨晾乾水分,切碎,白蘿蔔擦絲切碎,葱切葱花

  3. 粉條開水泡軟,切碎

  4. 油燒熱晾涼,菠菜,蘿蔔,粉條葱花放進鍋,撒胡椒粉,五香粉,蠔油,香油拌勻

  5. 麪條我分兩次擀,擀成圓的薄面片

  6. 菜一半放鹽攪拌均勻,撒面片鋪平,中間挖小洞順着中間往外卷

  7. 的篦子大小切成小長條

  8. 上鍋蒸15分鐘

  9. 成品圖

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  10. 切成這中大小,裝盤

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  11. 大蒜砸沫放醋澆汁,以前的油潑辣子也淋了點

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