鹹糊湯湯圓

為了消滅昨天做韓國辣白菜多下來的糯米粉

用料  

鹹糊湯湯圓的做法  

1. 糯米粉取適量，加入適量温水揉成軟硬適中的粉團。注意不要一下子加很多温水，要一點一點加，以免太稀。如果太稀了也可以再放點糯米粉中和。另外要記得留一點糯米粉下來待會放湯裏。

2. 把糯米粉團搓成細長條，再摘成一個個劑子。全部揉圓成湯圓。

3. 鍋裏水燒開，放入菜籽油（這個比較香），下入湯圓，用鍋鏟背推開，煮開。加入一點冷水，再煮開，直到湯圓浮起來了。

4. 碗裏放剩下的糯米粉，加冷水攪勻，倒入鍋中。放鹽，放入雞毛菜，就是很小很小剛出出來的小青菜。煮開，煮至湯粘稠即可。

小貼士

這次匆忙沒有拍照。這是小時候的味道。