2020年在麻麻身邊太久 直接結果就是體重飆升 於是離開家後就開始了減肥 已經進行25天了 減肥成果8斤 減肥最重要七分吃 三分練 因此把這款無油低脂雞肉丸子分享給大家
用料
雞胸肉 | 2塊 |
胡蘿蔔 | 3小根 |
香菇 | 5朵朵 |
雞蛋 | 1個只用了雞蛋清 |
鹽 | 1勺 |
澱粉 | 2勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
雞精 | 1勺 |
「減脂期必備」無油低脂雞肉丸子的做法
首先把雞胸肉 胡蘿蔔 香菇主料準備好 胡蘿蔔先綽下水 再同時把雞胸肉去除白膜等 切小塊 剁碎 家裏沒有絞肉機 自己手剁的 還挺快的 胡蘿蔔香菇我放榨汁機裏攪碎 有點大小不一哈哈 然後將澱粉 蠔油 鹽 雞蛋清 雞精 白胡椒粉加進去 然後順時針攪拌 這步是為了上筋 比較不會散開
鍋裏放水 水開後 用手擠陷放入鍋裏 我第一次做大小不一 但是味道真的超級棒 一點都不柴 很香
用了番茄炒出沙 再加點蔬菜 有啥加啥 青菜 金針菇 放了幾個剛做的丸子 太好吃了
配一碗糙米飯 健康好吃