高蛋白低卡雞肉丸子（無碳水版）增肌減脂必備！！！120kcal/100g

對於增肌減脂的朋友們，訓練的同時更要注意能量的攝入。這是一款簡單好做又充滿能量的美味肉食，相信你們一定會喜歡。

用料  

高蛋白低卡雞肉丸子（無碳水版）增肌減脂必備！！！120kcal/100g的做法  

1. 雞肉切絲

2. 放入料理機打泥（沒有料理機就手動剁成醬）

3. 雞蛋清打成泡沫滿滿的狀態倒入肉醬中攪拌幾下

4. 再把切好的小葱、胡椒粉、鹽、料酒按照自己的口味加入和雞肉泥攪拌均勻（此時也可以DIY加入胡蘿蔔碎/白菜碎/芹菜碎/山藥碎/西蘭花碎等等）然後用筷子朝一個方向打勻（只有朝一個方向打才能起筋不散）

5. 手打丸子大家都會吧哈哈

6. 圓圓的萌不萌哈哈

7. 放入燒開的水裏煮

8. 丸子浮起來就可以出鍋了

9. 做好的丸子可以煮湯喝/也可以煎着吃（油炸太不健康啦哈哈瘦子可以試試）

10. 雞肉丸的能量表

小貼士

彈牙的丸子就是要一個方向打夠才行哦，肉也可以換成別的肉，自由搭配組合即可。這個方子不需要澱粉和麪粉，幾乎沒有碳水。按照經驗感覺牛肉最彈牙，魚肉不怎麼彈，雞肉適中。