跟風應節。算是老家還有住了十幾年的地方的結合吃法了
用料
| 糯米粉 | 適量 |
| 開水 | 少量 |
| 温水 | 適量 |
| 雞胗 | 適量 |
| 雞肝 | 適量 |
| 雞腸 | 適量 |
| 高湯 | |
| 香菜 | |
| 葱 | |
| 料酒 | |
| 胡椒粉 |
雞雜湯圓的做法
雞胗，雞肝冷水洗淨。適當切小塊，冷水下鍋加入料酒薑片焯去血水。之後洗淨備用
準備好糯米粉，先是用少量開水燙麪，不需要太多。之後慢慢調入温水，將糯米粉揉成光滑麪糰即可。湯圓大小隨意看自己心情，記得在盤底鋪一層糯米粉。揉完後再在湯圓面上撒一層
![雞雜湯圓的做法步驟圖，雞雜湯圓怎麼做好吃 第2張]( "雞雜湯圓的做法步驟圖，雞雜湯圓怎麼做好吃 第2張")
將高湯倒入鍋中燒開（能不用史雲生就儘量不用，畢竟嚐起來還是有添加味精的。今天實在是沒辦法，沒騰出時間熬雞湯。我用了兩罐史雲生，500ml，再按口味加入適量開水若是用熬出來的雞湯就不需要另外加水了。）
![雞雜湯圓的做法步驟圖，雞雜湯圓怎麼做好吃 第3張]( "雞雜湯圓的做法步驟圖，雞雜湯圓怎麼做好吃 第3張")
放入處理好的雞雜，燒開
放入湯圓。等湯圓體積漲大浮起後先放入少量香菜。之後就可以開吃啦！！🙋🏻🙋🏻🙋🏻
香菜，葱洗淨，切好。按個人口味添加
![雞雜湯圓的做法步驟圖，雞雜湯圓怎麼做好吃 第4張]( "雞雜湯圓的做法步驟圖，雞雜湯圓怎麼做好吃 第4張")
什麼？不愛吃香菜和葱？那就用芹菜代替吧
![雞雜湯圓的做法步驟圖，雞雜湯圓怎麼做好吃 第5張]( "雞雜湯圓的做法步驟圖，雞雜湯圓怎麼做好吃 第5張")
