雞蛋雜菜湯

看着紅紅的湯，其實那是番茄煮出的顏色；
夏天的素湯

用料  

雞蛋雜菜湯的做法  

1. 一個雞蛋打散，加少許鹽，白胡椒粉

2. 熱鍋，加少許油，倒入雞蛋，基本成型，裝起

3. 剩下的油，爆香蒜，加入切碎的蕃茄丁，炒出紅色的汁

4. 繼續加入娃娃菜，炒軟入，加入熱水

5. 水滾後，放入紫菜，雞蛋

6. 加入鹽，醬油，料酒，醋，調味

7. 就完成了

小貼士

雜菜，可以根據自己的喜歡，比較加入菇類，豆製品，或者其它；
自由發揮，很簡單，很快速的一道湯！