蒜茸粉絲蒸秋葵（附蒜茸做法）

秋葵有保護胃部粘膜的作用，與蒜茸、粉絲搭配也是絕了！這個蒜茸做法也可以用做蒸扇貝、娃娃菜、絲瓜，都可以喲！

用料  

蒜茸粉絲蒸秋葵（附蒜茸做法）的做法  

1. 蒜瓣兒大約60克，可根據自己喜好調整，過油＋蒸過的蒜茸挺香的～完全沒了辣味兒喲

2. 切成蒜米碎

3. 秋葵洗乾淨，焯水撈出，去尾部切成小塊

4. 乾粉絲，鍋內燒水，水開後放入乾粉絲，煮開關火，泡3分鐘撈出，鋪在盤子底部（粉絲不能泡得時間太長、吃的時候沒有嚼勁又容易夾斷）

5. 將焯好的秋葵蓋在粉絲上面

6. 起鍋燒油，小火、油熱下入蒜碎

7. 小火煸炒至蒜體積變小，發黃

8. 加入生抽

9. 加入蠔油

10. 加入糖、鹽

11. 炒到油都析出這樣就可以了

12. 蒜蓉醬近景圖

13. 將炒好的蒜蓉醬均勻的淋在秋葵上～

14. 炒勺內的蒜蓉醬和油，一點兒都不要浪費～

15. 放入蒸鍋中蒸10分鐘取出～

16. 蒸好取出，可以適當拌一拌，開吃