三角飯糰壽司便當（壽司醋做法➕包飯糰視頻）

娃很喜歡壽司飯團，
每天放學都要去小區裏甜品店，
飯糰選擇頻率非常高，
擔心她經常在外吃壞肚子，
現在食品安全很成問題，
還是自己動手，衞生方便。
食材的選擇也廣泛。

壽司飯糰製作方便快捷，攜帶方便，
幾分鐘就可以做好，
三角飯糰專用的海苔包裝袋，模具，封口貼在某寶就有賣


自己做的飯糰吃不完拿保鮮膜包上第二天也不硬，
微波爐加熱一分鐘就可。

用料  

三角飯糰壽司便當（壽司醋做法➕包飯糰視頻）的做法  

1. 壽司醋：
   白醋/糖/鹽～6：3：1，
   也有配方是7：3：1
   我試了下6：3：1的更加合我口味。比較清爽。
   白醋放鍋裏小火加熱，加入鹽糖，攪拌融化後倒出入乾淨容器。

2. 我用的粉鹽，顏色偏粉。取用時候用乾淨取，可存放2周左右。

3. 昨晚的米飯，蒸鍋加熱後，趁熱調入壽司醋，要邊調邊嘗。調好放旁邊備用。

4. 蔬菜過水，濾幹，切碎，拌入米飯。

5. 紅燒排骨肉剔除骨頭，切碎，拌入米飯。

6. 拌勻。

7. 包裝袋有字的一面朝下放好、模具擺在上方中間的位置，放入米飯，

8. 模具蓋板放好，壓實

9. 脱模時，蓋板壓着，先脱三角部分，

10. 這是壓好的飯糰🍙

11. 接下來包飯糰，親看視頻吼吼❀

12. 包好了。

13. 背面紅線朝下拉開就可以打開包裝

14. 打開後拿掉上半部分的塑料袋

15. 我家二寶也很喜歡飯糰🍙🍙🍙🍙

16. 奧爾良烤雞團步驟一樣，只是先放入一半的米飯，加入奧爾良烤雞肉，再放入另一半米飯。

17. 壓實，脱模，

18. 包好哈哈😄

19. 蝦仁蛋黃醬的，鮮蝦去蝦線，煮熟，去皮，側切分兩半。

20. 鋪一半的米飯、放入蝦仁，擠上蛋黃醬。再鋪剩餘的米飯。

21. 包好！

22. 米飯拌入壽司醋後，拌入櫻花🌸粉，邊調邊加入

23. 放入一半的米飯，加金槍魚和蛋黃醬。再加入米飯，壓實，脱模。

24. 接下來包好就可以了

25. 任何自己喜歡的口味都可以做飯糰🍙

小貼士

加入模具的米飯儘量滿一些，壓實後不要低於模具的一半，這樣包的時候比較容易，飯糰太癟了不好整形，包出來也不好看。