KitchenAid廚師機丨泰式青木瓜色拉

用KitchenAid廚師機和攪拌碗開始低卡路里的健康減脂輕食晚餐~~烘焙之餘的小嚐試~~簡單美味又不失健康，你也來試試吧~~

用料  

KitchenAid廚師機丨泰式青木瓜色拉的做法  

1. 將青木瓜去皮，一切四備用；小番茄洗淨一切為二；小黃瓜洗淨去頭去尾；長豆角去筋掰成8cm左右的長段；檸檬榨汁；大蒜去皮洗淨；熟花生去皮壓碎；香茅去老梗取芯備用。

2. KitchenAid 抬頭式廚師機安裝食物切碎機配件，選用反切式切盤-粗絲刀面，廚師機開啟4檔。

3. 依次放入青木瓜塊、黃瓜切成絲後備用。

4. 倒入大蒜，用擀麪杖一面壓一面搗碎。

5. 將羅望子醬放入陶瓷攪拌碗中，倒入香茅、豆角和泰椒，用擀麪杖一面壓一面搗碎。

6. 加入小番茄和開洋搗碎出香味。

7. 加入青檸汁攪拌均勻。

8. 加入白砂糖攪拌均勻。

9. 加入魚露攪拌均勻。

10. 加入青木瓜絲和黃瓜絲，用木勺搭配擀麪杖攪拌均勻即可。

11. 裝入盤中。

12. 撒上花生碎

13. 點綴上薄荷葉