減脂！夏天試試泰式青木瓜沙拉，酸辣冰爽，真的是看着就感覺口水止不住的沙拉菜，而且少油少鹽，超級適合減脂期！#讓每餐都與眾不同
用料
| 青木瓜 | 500克 |
| 紅黃小番茄 | 100克 |
| 小黃瓜 | 1根 |
| 魚露 | 100克 |
| 開洋 | 20克 |
| 青檸檬 | 3個 |
| 羅望子醬 | 30克 |
| 長豆角 | 1根 |
| 泰椒 | 4個 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 熟花生 | 50克 |
| 香茅 | 2根 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 薄荷葉 | 1片 |
KitchenAid | 泰式青木瓜色拉的做法
將青木瓜去皮，一切四備用；小番茄洗淨一切為二；小黃瓜洗淨去頭去尾；長豆角去筋掰成8cm左右的長段；檸檬榨汁；大蒜去皮洗淨；熟花生去皮壓碎；香茅去老梗取芯備用。
![KitchenAid | 泰式青木瓜色拉的做法步驟圖 第2張]( "KitchenAid | 泰式青木瓜色拉的做法步驟圖 第2張")
KitchenAid 抬頭式廚師機安裝食物切碎機配件，選用反切式切盤-粗絲刀面，廚師機開啟4檔，依次放入青木瓜塊、黃瓜切成絲後備用。
![KitchenAid | 泰式青木瓜色拉的做法步驟圖 第3張]( "KitchenAid | 泰式青木瓜色拉的做法步驟圖 第3張")
將羅望子醬放入陶瓷攪拌碗中，倒入大蒜、香茅、豆角和泰椒，用擀麪杖一面壓一面搗碎，再加入小番茄和開洋搗碎出香味後，依次加入青檸汁、白砂糖和魚露拌勻後，加入青木瓜絲和黃瓜絲，用木勺搭配擀麪杖攪拌均勻即可盛入盤中，最後撒上花生碎，點綴上薄荷葉。
![KitchenAid | 泰式青木瓜色拉的做法步驟圖 第4張]( "KitchenAid | 泰式青木瓜色拉的做法步驟圖 第4張")
小貼士
烹飪時間：30分鐘 份量：2人份
使用機器：KitchenAid 抬頭式廚師機&食物切碎機配件
