豆腐釀【自己家鄉的味道】

喜歡自己瞎琢磨
不會煮菜但是呢很愛吃😉
這個我第一次做想記錄記錄，我蒸出來的糯米沒那麼軟有沒有那個寶貝可以提點一下我，評論區見

用料  

豆腐釀【自己家鄉的味道】的做法  

1. 糯米提前一晚泡好，或者不少於6個小時，準備材料前撈出瀝乾水，香菇提前用温水泡軟切丁

2. 剝好洗淨備用

3. 三分肥七分瘦的豬肉剁碎，或料理機攪碎

4. 芋頭切丁

5. 大葱大蒜都要葱蒜白頭那部分切沫備用

6. 熱油把豬肥肉先放下炒香練出一點油放點鹽（看自己喜歡）加入香菇炒出香味後撈出，放入芋頭炒出香味再放入甜豆放鹽醬油炒勻出點香味就可以。關火撈出備用

7. 鍋熱直接把米倒入翻炒至水份收幹加點油繼續翻炒後加醬油調味放點鹽和五香粉（可多放點）均勻後加入上一步炒好的所有料一起加入翻炒均勻後（可以自己試一下鹹淡）再倒入之前就切好的葱白炒出香味就可以出鍋啦

8. 這個時候就拿出油豆腐撕開一小口把料塞進去弄得緊實一點蒸出來的才香呢！全部塞好以後就可以蒸了，可以用蒸鍋不過時間比較久，也可以用壓力鍋，和壓力電飯鍋，