超簡單棉花糖版芝麻牛軋糖（消滅黑芝麻）

櫃子裏太多存貨，閒來無事弄個芝麻牛軋糖解解饞。

用料  

超簡單棉花糖版芝麻牛軋糖（消滅黑芝麻）的做法  

1. 1、稱好所有材料，準備工具。黑芝麻是生的需要烘熟，非常簡單，用不粘鍋放煤氣爐，全程小火，過程中不斷翻拌，讓黑芝麻均勻受熱，評斷熟沒熟可以嘗一嘗聞一聞，熟了的黑芝麻是非常香脆的。

2. 2、把黃油倒入不粘鍋中，全程小火，把黃油煮至融化，黃油融化後加入棉花糖，熬至可以流動的有點粘稠的液態狀（如上圖）

3. 3、加入奶粉，翻拌均勻至看不到明顯的顆粒狀。

4. 4、關火，倒入黑芝麻翻拌均勻，然後倒出烤盤塑型。

5. 5、徹底晾涼後切割，包裝。

小貼士

加鹽是因為我用的無極島棉花糖和雀巢奶粉一起太甜膩了，需要加鹽中和甜度。