回鍋魷魚

每道菜譜下都有一句若隱若現的話，可看到可忽略：輸入這道美食背後的故事。。。又輕輕笑了，美食背後的是故事，還是生活？別人講述的是故事，自己日常的只是生活罷。原本只是隨手一道家常菜，倒因了一句話，添些許笑意，回鍋菜，便是將生活一日一日回鍋，於油膩中體會真味。。。。。。

用料  

回鍋魷魚的做法  

1. 從冰箱凍鮮中揀一包魷魚出來。解凍後，撕去頭須，洗淨。放入沸水中加薑片料酒，飛水。

2. 即是家常，就總是更是姿意，選個頭大的直接拿起，輕輕笑做一道手撕回鍋爆凍魷。

3. 青椒也洗淨剖開去籽後，切段。

4. 之前餘下的回鍋肉倒鍋中再次炒爆出油，下青椒，煸炒熟。

5. 飛過水後的手撕魷魚

6. 大火下鍋。

7. 爆炒。一兩分鐘已

8. 不覺偌大一鍋。我竟沒有大這麼大的盤子來盛。很焦慮，小樑哥回來了。伸頭進來一看，説，直接鍋端上桌。忍不住大笑了，很多年來，小樑哥間或也能GET住我的想法啊。

9. 那麼再燒一道濃湯寶奶油白菜吧，

10. 原本也是湯鍋直接上桌，只是突然多了些開心。

11. 室外天色已暗。

12. 一菜一湯，一餐。