孩子們一直喜歡吃牛軋糖,但是從外面買的總是味道不對,索性學着自己做,看了好多方子,選了一個量比較少的開始試着做,結果做出來孩子們好喜歡吃,吃完還要求我做,我又試着改良方子做了一些,味道更香了,好吃到根本停不下來~~~下面我把改良後的方子給大家分享一下,有興趣的新手朋友可以試着做做,這些原材料做出來成品是300克的量
用料
棉花糖 | 100克 |
熟花生碎 | 70克 |
無鹽黃油 | 35克 |
無糖奶粉 | 75克 |
熟黑芝麻 | 30克 |
蔓越莓幹 | 20克 |
黑芝麻花生牛軋糖~超級簡單又好吃的做法
黃油放入不粘鍋,開小火融化。
棉花糖放入融化的黃油裏,慢慢攪拌至棉花糖和黃油融合在一起。
奶粉放入融化的棉花糖裏,翻拌均勻
把花生碎,黑芝麻,蔓越莓都倒進去翻拌,關火,再充分拌均勻,倒入不沾烤盤,整形,壓平整
等晾涼後切成自己喜歡吃大小,用糖紙包好,就成功了
小貼士
翻拌的時候一定要用硅膠鏟子,不會粘黏;
如果沒有不沾烤盤,可以把做好的糖抷倒在油紙上面整形,也不會沾的,如果在鍋裏沒有拌均勻,還可以隔着油紙充分揉勻,用擀麪杖壓平的時候上面可以墊上油紙,做到不沾整形兩不誤,特方便