毛豆冬瓜海帶湯

我特別喜歡吃海帶，尤其愛海帶湯，也喜歡毛豆，第一次嘗試加入毛豆，味道不賴。

用料  

毛豆冬瓜海帶湯的做法  

1. 準備好食材：
   1.毛豆水煮5分鐘 去皮留豆（水煮一下是為了更好的皮 豆 分離）
   2. 冬瓜切滾刀塊（片狀也可以）
   3.海帶泡發（如果是海帶結，泡發後從中間切開，更入味兒）
   4.蒜瓣壓成泥狀

2. 燒開炒鍋 倒入少許橄欖油 油熱7成放入海帶和冬瓜翻炒1分鐘，加入純淨水，煮3分鐘

3. 而後加入毛豆子 中火煮10分鐘左右（個人認為水稍稍多些，多煮5分鐘也是可以的，海帶越煮越香，但也不要太過）

4. 放入蒜泥，少許生抽和鹽 嘗味道 出鍋

小貼士

方便快速美味，清淡爽口。