西紅柿牛肉拌麪

時間：約15-20分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份

用料  

西紅柿牛肉拌麪的做法  

1. 碗裏放入洗淨的牛肉小塊；加鹽、一點酒、醬油、油，抓勻，醃製20分鐘。

2. 熱鍋冷油，放入醃製後的牛肉，翻炒到肉變色後撈出。

3. 過捏放入西紅柿塊、洋葱塊，翻炒一會兒至番茄出汁，倒入開水，加鹽、蠔油、香醋、花椒粉，小火煮5分鐘。

4. 加入牛肉、彩椒、白酒，一邊加澱粉水，一邊攪拌，呈稍微濃稠的狀態即可。

5. 鍋燒開水，放入麪條，煮熟後撈出。

6. 在麪條上鋪滿西紅柿牛肉醬，拌勻即可。

小貼士

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