用料
| 糯米粉 | 150克 |
| 米粉 | 500克 |
| 水 | 500克 |
| 餡 | |
| 肉末 | 500克 |
| 豆腐乾 | 6塊 |
| 冷凍筍 | 半袋 |
| 葱 | 10根 |
| 豆醬 | 3勺 |
衢州醬粿的做法
炒好餡放涼
把糯米粉 米粉 水混合攪勻 儘量濕一些 在盆裏墊蒸布 倒入活好的麪糰蒸熟 大概用了45分鐘。
用隔熱墊揉麪團到涼 包餡
衢州醬粿
醬
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