現在是吃西紅柿的季節,自然成熟的西紅柿怎麼吃都好吃。比冬天蔬菜大棚裏的西紅柿不知道好吃多少倍,趁現在趕緊多做點,保存起來留着冬天吃!
用料
簡單又粗暴的自制西紅柿醬——長期保存一年不會壞的做法
西紅柿都是一件一件的買😃
這是買回來的西紅柿,色澤鮮豔口感酸甜可口
再來一張照片,真的特別好。
我們處理一下瓶子,瓶子清洗乾淨,涼水放鍋裏大火煮開消毒(瓶蓋也要一起煮),煮好的瓶子撈出控幹水分備用。
把西紅柿清洗乾淨。
放入開水鍋裏燙半分鐘
燙好的西紅柿很好剝皮,如果不好剝重新放開水鍋裏燙一下。
把燙好的西紅柿剝皮
切塊
裝進瓶子裏
涼水上鍋蒸,水開後大火蒸30分鐘,瓶蓋輕輕的寧上即可。
時間到,揭開鍋蓋,迅速的擰緊瓶蓋(小心別燙着了,我是帶着隔熱手套墊着抹布擰的)。
西紅柿醬做好啦~
晾涼的西紅柿放在陰涼處儲存就可以啦~留着冬天吃,不管是做西紅柿炒雞蛋還是拌飯煮麪都好吃😋
來張合集^_^