挑戰全網最好吃巧克力醬！超簡單的TABASCO®熔巖辣辣巧克力

春節、情人節、元宵節，一個個大節過後家裏最多的一定是巧克力，畢竟沒有人能拒絕巧克力！來上一塊立刻分泌快樂的多巴胺，誰不愛巧克力的治癒力~

這一次TABASCO®帶來超簡單的熔巖辣辣巧克力醬，堪稱家庭聚會情侶宅家約會的祕密武器！幾個人圍坐在一起挑上幾塊心儀的餅乾，再蘸着甜中帶點辣的巧克力，吃上第一口保證你的朋友們驚呼好吃。

因為選擇的是更健康的黑巧克力，Topping加上了無人不愛的棉花糖來增加甜度——烘烤過後的棉花糖帶了一點焦酥，甜度被融進淡奶油的黑巧克力中和掉，回味帶有美國辣椒仔®特辣辣椒調味汁特有的熱帶水果風味，還帶着不低的辣度，正是這種獨特的鋭利的辣化解掉巧克力醬的濃稠感，讓人忍不住馬上接着再來一口。

看上去好像很有難度，實際上簡單粗暴，但吃過的人都説好。

用料  

挑戰全網最好吃巧克力醬！超簡單的TABASCO®熔巖辣辣巧克力的做法  

1. 準備200g的黑巧克力，儘量切碎一點

2. 將300ml的稀奶油倒入奶鍋中小火加熱到邊緣起小泡泡即可，切記小火別煮開

3. 將加熱後的稀奶油倒入黑巧克力碎中

4. ★★★★★讓這份巧克力醬欲罷不能的祕密武器來了——美國辣椒仔®特辣辣椒調味汁，獨有的熱帶水果風味配上無法抵禦的辣度，賦予濃厚的巧克力醬一抹鋒利的辣味，化解掉因濃稠帶來的膩感，用芒果、木瓜等熱帶水果混合是世界上最辣的辣椒之一製成的美國辣椒仔®特辣辣椒調味汁，還讓出身熱帶的可可本身的味道變得更加醇香。

5. 將混合好美國辣椒仔®特辣辣椒調味汁的特辣巧克力醬倒入平底鍋並抹均勻

6. 把準備好的棉花糖一圈圈鋪在上面，放入預熱好的烤箱180℃2分鐘即可

7. 一份混合着TABASCO®獨有的熱帶風味熔巖辣辣巧克力醬完成！快配上幾枚餅乾舀上巧克力醬感受甜味與可可交織，回味略辣的刺激美味吧！

小貼士

★★★★★感謝關注TABASCO®下廚房，希望T仔能成為你廚房裏最佳小助手~跟做食譜有驚喜喔！快快跟做吧~