巧克力醬與麪糊分開做的熔巖巧克力

之前搜到的菜譜這個爆漿巧克力中爆漿部分就是參雜麪糊的巧克力，有人説就感覺是沒熟的麪糊，吃起來怪怪的，所以特地結合了別人做的方子，自己嘗試了下。這個配方是四杯的量，就一般的那個做烤布丁的杯子，大家可以試試看。我上載的圖片都是隻有一杯的量，但是菜譜中寫的是四杯的量哦

用料  

巧克力醬與麪糊分開做的熔巖巧克力的做法  

1. 先做內陷，將鮮奶油和黃油還有巧克力加熱融化，攪拌均勻，放涼後用擠花嘴擠成四個小圓球之類的巧克力球，放入冷凍中冷凍，注意是冷凍哦

2. 製作麪糊，先將剩餘的巧克力融化，攪拌均勻，再將剩餘的黃油和鮮奶油融化，攪拌均勻

3. 雞蛋打散加入糖攪拌均勻

4. 混入巧克力醬，曬入低筋麪粉和可可粉，攪拌均勻後，放入冰箱冷藏，注意是冷藏，最後一到兩個小時，冷藏好了以後，拿出烤碗，倒入巧克力麪糊，再將冷凍住的巧克力球放進麪糊中央，210度，八分鐘。烤箱温度自行把握

小貼士

烤的時候多注意觀察，時間要留心，不然稍微多烤會兒，裏面就不會爆漿啦