晚上睡覺之前想吃巧克力,早上醒來看到冰箱裏剩的黑巧,就消耗掉了
用料
黑巧克力 | 60克 |
雞蛋 | 1個 |
淡奶油 | 10克 |
低筋麪粉 | 20克 |
無鹽黃油 | 40克 |
糖 | 40克 |
10分鐘巧克力熔巖蛋糕的做法
混合白砂糖,無鹽黃油,淡奶油,淡奶油沒有可不放,打發至細膩。黃油先在室温軟化。
巧克力放入碗中,隔水加熱
雞蛋打散分三次倒入,此時的液體應是粘稠狀態。倒入低筋麪粉,和融化好的巧克力,拿刮刀攪拌至細膩。
用刮刀攪拌至粘稠
倒入模具,我沒有模具,直接用的錫紙碗
烤箱200度上下火10分鐘
超超超好吃