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巧克力版熔巖巧克力(不用打發)

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巧克力版熔巖巧克力(不用打發)的做法步驟圖

家裏正好有兩條德芙巧克力,得想個辦法吃掉他們哈哈哈,這個做法真的超級簡單!!適合我這樣的懶人哈哈哈

用料  

黑(抹茶)巧克力 42克(1條)
雞蛋 1個
黃油 25克
低筋麪粉 25克
糖(個人口味) 適量
煉乳(可加可不加) 適量

巧克力版熔巖巧克力(不用打發)的做法  

  1. 用料是做一份的量,一份大約是三個,做法以黑巧克力為例。

    巧克力版熔巖巧克力(不用打發)的做法步驟圖 第2張
  2. 將黑巧克力、黃油加熱融化混合,雞蛋中篩入麪粉(喜歡甜的可以加糖、煉乳)攪勻。

    巧克力版熔巖巧克力(不用打發)的做法步驟圖 第3張
  3. 混合巧克力料和雞蛋料,倒進紙杯裏待烤。

    巧克力版熔巖巧克力(不用打發)的做法步驟圖 第4張
  4. 烤箱預熱,上下火200度烤5分鐘,拿出來看上邊已經凝固,用手按壓稍微軟一點,此時就是有流心的。

    巧克力版熔巖巧克力(不用打發)的做法步驟圖 第5張
  5. 拿出來裝盤可以撒上杏仁粉、薄荷葉,我用的奶粉、苦菊(家裏沒有專業設備)。

    巧克力版熔巖巧克力(不用打發)的做法步驟圖 第6張
  6. 開吃!

    巧克力版熔巖巧克力(不用打發)的做法步驟圖 第7張

小貼士

✨如果覺得流心太多可能不熟,可以150度再烤一會,具體時間取決於想吃的流心程度。
✨個人更喜歡抹茶的,感覺味道很醇香,黑巧克力有些小苦。
✨黃油可適當減少,融化可以用微波爐。