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用料
黃皮醬(可泡水可直接吃)的做法
黃皮加鹽洗乾淨
冷水上鍋蒸大概10分鐘,黃皮核蒸出來就可以了
這樣就可以了,放涼把黃皮取出來,把沒有蒸出來的核擠出來
這樣就可以來下鍋了
中火,放黃皮,冰糖,開炒
炒到粘稠就可以了,放涼就可以裝瓶咯~要是想放久一點也可以再稠一些,但是注意不要炒過頭了~要不然皮就硬脆了,我這樣的剛好,軟的,吃起來酸甜可口~
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