當前位置:料理屋>風味小吃>>

黃皮醬(可泡水可直接吃)

閲讀(8.37K)
黃皮醬(可泡水可直接吃)的做法步驟圖

用料  

一勺
黃皮 2斤
冰糖 1斤

黃皮醬(可泡水可直接吃)的做法  

  1. 黃皮加鹽洗乾淨

    黃皮醬(可泡水可直接吃)的做法步驟圖 第2張
  2. 冷水上鍋大概10分鐘,黃皮核蒸出來就可以了

    黃皮醬(可泡水可直接吃)的做法步驟圖 第3張
  3. 這樣就可以了,放涼把黃皮取出來,把沒有蒸出來的核擠出來

    黃皮醬(可泡水可直接吃)的做法步驟圖 第4張
  4. 這樣就可以來下鍋了

    黃皮醬(可泡水可直接吃)的做法步驟圖 第5張
  5. 中火,放黃皮,冰糖,開炒

    黃皮醬(可泡水可直接吃)的做法步驟圖 第6張
  6. 炒到粘稠就可以了,放涼就可以裝瓶咯~要是想放久一點也可以再稠一些,但是注意不要炒過頭了~要不然皮就硬脆了,我這樣的剛好,軟的,吃起來酸甜可口

    黃皮醬(可泡水可直接吃)的做法步驟圖 第7張