番茄醬，番茄火鍋🍲

這個是參考微博：美食作家王剛的做法

很喜歡吃番茄，但是實在不喜歡買外面的番茄醬，添加劑太多了，還是自己動手實在。

用料  

番茄醬，番茄火鍋🍲的做法  

1. 番茄劃十字放入開水中浸泡
   便於撕皮
   

2. 切碎
   

3. 打成汁
   

4. 準備洋葱和生薑
   

5. 切碎
   

6. 打成汁
   

7. 放油，加入葱薑汁炒香
   

8. 加入番茄汁，注意⚠️小火小火小火炒才能顏色好看！！！十多分鐘左右，水分差不多蒸發了大半，湯在冒泡。
   
   最後加入鹽、白糖提鮮、雞精，攪拌好就可以起鍋了！
   

9. 加點水可以用來做番茄火鍋底湯
   
   可以做意大利麪醬！

10. 我做的火鍋是這樣的！