老家帶來一蛇皮袋蔬菜,青菜、生菜、菠菜、香菜,啥都有,目測短期一兩天吃不完,娃喜歡吃意麪,就想利用現有材料做個青醬。
家裏沒有羅勒,沒有松子,沒有大蒜,只有菠菜,花生米、獨蒜,就想試着做了一款中國式的意麪醬。
用料
菠菜 | 200g |
花生 | 30克 |
獨蒜 | 3個 |
卡夫芝士粉 | 20克 |
橄欖油 | 150g |
意麪醬-青醬(改良版)的做法
1. 菠菜洗淨,水燒開,焯10s
所有材料混合丟進榨汁機、攪拌機、絞肉機、破壁機等等,任意一個機器就行,打碎。
裝入容器,表面再撒一層橄欖油,冷卻封存放冰箱,隨吃隨取。