意大利千層麪（包括自制麪皮與白醬）

好久沒傳菜譜啦 詳細的編輯了好久～好吃又簡單～☺️

這麼簡單又好吃的意大利千層麪你怎麼可能不試一試～做了記得來交作業喔🤗

用料  

意大利千層麪（包括自制麪皮與白醬）的做法  

1. 麪皮部分材料和成團 包保鮮膜鬆弛半小時 期間準備其它輔料

2. 熬奶油白醬 黃油加熱至沸騰 關小火加入麪粉攪拌

3. 燙熟麪粉後倒入牛奶奶油 持續不停攪拌

4. 直至熬成濃稠狀 依口味加入鹽和黑胡椒

5. 放置一旁備用

6. 豬肉或牛肉加薑末剁碎（我用的豬肉）

7. 先爆香蒜末 倒入肉糜炒散來一點白酒 可以增香去腥 牛肉可以不用白酒

8. 再倒入洋葱 番茄醬 黑胡椒 鹽糖雞精 再來一點點醬油調色 再加一點點水

9. 炒好後的樣子

10. 放置一旁備用

11. 現在面也鬆弛好了 擀薄

12. 用烤紙裁出與容器大小差不多的紙片 用小刀比着劃出麪皮

13. 劃好的麪皮

14. 容器裏先鋪一層面皮

15. 抹上一層肉醬

16. 再來一勺白醬鋪勻

17. 撒一點馬蘇裏拉芝士碎

18. 重複以上步驟直至鋪滿容器

19. 烤箱180度10分鐘左右 注意觀察表層芝士狀態 融化後有一點點焦點就好了 因為肉都是熟的 麪皮也很好熟 所以用微波爐應該也是ok的

20. 烤制期間可以做一杯冰檸檬雪碧 解膩清爽～只需要檸檬片➕冰➕雪碧就行 喝起來非常舒服

21. 嗒噠～烤好啦～

22. 哇喔～看着好好吃～

23. 可以牽好長的絲～一口下去～哇真的好好吃😋😋 很簡單對不對～你也可以做噠～做完記得來交作業喔～