龍蝦海鮮砂鍋粥

今天市場小青龍好便宜，奢侈一把買了兩個慶生，海鮮粥可以加任何自己喜歡的海鮮，注意海鮮不同的熟成度依次加入就行，蝦蟹之類的一定要爆香，容易熟的快出鍋時再加入，這款粥鮮香嫩滑，除了貴，沒毛病。

用料  

龍蝦海鮮砂鍋粥的做法  

1. 水燒開後加入花生油，加入米拌勻

2. 攪拌防止米粘鍋

3. 中小火30分鐘，我的粥煲的米剛開，出粥油，喜歡綿密的繼續煲多15分鐘，注意水量

4. 粥底材料準備

5. 下油爆香龍蝦頭

6. 再下蝦身炒到稍微變色，加入米酒爆香去腥

7. 加入薑絲爆香

8. 把熬好的粥倒入，大火高温使高蛋白融入粥裏

9. 中小火，加入冬菜

10. 再把粥倒回砂鍋，加入象拔棒生蠔，蝦膏

11. 加入麻油

12. 家裏木有葱了，加入香菜，白胡椒，這裏我沒有加鹽，海鮮和冬菜已經足夠的鹹味和鮮甜

13. 好香甜，嘻嘻