砂鍋鮑魚栗子燉雞

➡️做法如下⬇️
🐔雞一隻或半隻(具體看家裏人數)我家裏人少所以我用了半隻雞
🌰栗子買回來也是清洗乾淨瀝乾水分備用
🍛鮑魚去殼拿鹽抓一下清洗乾淨備用
1️⃣起鍋燒油，我用的是黃油起鍋這樣子栗子，雞肉都會香口一點（沒有黃油用普通的花生油代替也可以）
2️⃣加入薑片爆香之後倒入栗子和雞肉快速翻炒幾下，雞肉稍微炒到變色就加入清水（漠過雞肉和栗子）蓋上鍋蓋
3️⃣大火燒開之後加入兩勺醬油，一勺蠔油，料酒少許，滷水汁半勺，老抽半勺，小半勺鹽，冰糖幾顆再次蓋上鍋蓋
4️⃣等再次燒開之後加入澱粉水勾芡，加入鮑魚，因為鮑魚很快就熟所以我才後面下，然後大火收汁即可

用料  

砂鍋鮑魚栗子燉雞的做法  

1. 起鍋燒油我用的是黃油（可以用普通食用油）倒入薑片炒香，然後倒入栗子雞肉炒香

2. 炒到雞肉血色和肉稍微有點白色加入清水，一定要沒過雞肉和栗子蓋上鍋蓋

3. 大火燒開之後加調料即可

4. 等再次煮沸，放入鮑魚

5. 加入澱粉水勾芡

6. 大火收汁然後出鍋啦，香噴噴吧

7. 然後就出鍋咯，隔着屏幕聞到香味了嗎？