中筋麪粉也能做出拉絲小餐包

一直想早餐能吃上新鮮出爐的麪包，所以嘗試一下晚上揉好面發酵，早上再烤，這次嘗試了一下，實在不錯。

用料  

中筋麪粉也能做出拉絲小餐包的做法  

1. 先將所有材料放入麪包桶，揉麪30分鐘。密封好入冰箱進行低温發酵，上圖是早上從冰箱裏拿出來的發酵效果。麪糰再用麪包機揉十分鐘排氣，然後分成十六個劑子揉圓擺放在烤盤上。

2. 烤箱底層放一碗熱水，把麪糰放在中層，關上烤箱進行二次發酵至兩倍大

3. 拿出來刷上蛋黃液撒上芝麻。刷蛋液的同時烤箱160度預熱。

4. 上下火160度，烤25分鐘，中途見上色滿意後加蓋錫紙

5. 出爐

6. 包了幾個馬蘇裏拉芝士餡，超讚👍

7. 鬆軟可口，享受美味吧！