烤箱是海氏i3 模具是展藝大號12連甜甜圈模具,此配方能做6個,
用料
雞蛋 | 2個 |
細砂糖 | 65克 |
低筋麪粉 | 100克 |
玉米油 | 60克 |
泡打粉 | 4-5克 |
香草精 | 5滴 |
鹽 | 2克 |
黃油(塗抹模具) | 3-5克 |
🍩零失敗的甜甜圈(烤箱版)的做法
2個雞蛋和砂糖放在盆裏,攪拌均勻
加入香草精5滴左右,繼續攪拌均勻,就是為了調味的
稱重100克低筋麪粉
麪粉過篩,粉質更加細膩
加入泡打粉和鹽後,繼續攪拌均勻,沒有顆粒即可
加入玉米油,攪拌均勻
麪糊倒入量杯,然後在模具上塗抹少許黃油,為了脱模方便,最後倒入模具
8分滿就好,不要沒過中間的凸處,這個時候烤箱預熱160度5分鐘
放入中下層,160度20分鐘
時間到了,如果不放心是否熟了,就用牙籤扎一下,如果牙籤上沒有殘渣就熟了
拿出來放涼,然後這時可以隔水加熱巧克力
加熱時沒有拍照,就是這個牌子的巧克力幣每個味道放了4個,分別加熱的,草莓味和巧克力味
將甜甜圈放進融化後的巧克力醬中,蘸抹均勻就可以撒糖粒粒了
美美的甜甜圈就做成了🍩🍩
小貼士
我是個新手,這個方子對我來説還是蠻簡單的