用料
打成細粉的全麥消化餅乾 | 3杯 |
砂糖 | 1/4杯 |
黃油 | 170g克 |
奶油奶酪 | 680g |
雞蛋 | 2個 |
酸奶油 | 1/4杯 |
香草精 | 1茶匙 |
基本芝士酥條的做法
往一個23cm X 33cm的烤碗裏鋪上一層錫紙,兩邊多留出5cm的邊,然後往錫紙上噴上一層油。預熱烤箱到175度。
3杯打成細粉的全麥消化餅乾、1/4杯砂糖混合均勻,倒入170g融化的黃油攪打均勻,填進烤碗烤10分鐘,取出徹底放涼。
680g室温軟化的奶油奶酪中倒入1杯糖攪打順滑,然後倒入2個雞蛋、1/4杯酸奶油、1茶匙香草精攪打順滑。倒入烤碗中刮平表面,繼續烤30分鐘,烤到周圍定型、中間還鬆鬆的就可以了。取出徹底放涼,然後送進冰箱冷藏定型。之後切成方塊就可以了。
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