最近家裏豆子有點多,尋思着包豆沙包吃吧。包的時候老公説不知道烤了好吃不,於是就有了烤豆沙包。
用料
綠豆 | 適量 |
中筋粉 | 250g |
酵母粉 | 3g |
糖 | 適量 |
黃油 | 40g |
水 | 125g |
鹽 | 一小勺 |
烤豆沙包 簡單易做又好吃的做法
綠豆加水,水沒過手的一多半,根做米飯一樣。用高壓鍋煮30分鐘,煮出來之後豆子不幹不濕正好,就不用炒了直接加糖拌勻。
如果有點濕就鍋裏放油小火炒一下,炒幹水分。中筋粉250克,水,酵母,糖,鹽,黃油揉成光滑的稍微有點軟的麪糰。其中糖按照自己的口味加吧。
麪糰醒發至兩倍大後,包成包子。豆沙包包好後二次發酵,然後塗雞蛋液,撒芝麻,烤箱中層200度20分鐘。
烤豆沙包HLL的出爐了是不是很簡單呢。
小貼士
不用像做麪包那樣,使勁揉麪還要出膜,做這個是不是無壓力啊!麪糰稍微軟一點,烤出來特別啟發,很有豆沙麪包的味道哦!面儘量多揉一會,那樣會筋道很多的。