豆沙麪包（簡單易學，兒時的味道）

90年代小賣店統一賣的麪包款式，吃着豆沙麪包回憶着兒時的快樂。

用料  

豆沙麪包（簡單易學，兒時的味道）的做法  

1. 材料1-5和成麪糰，加入酵母，麪糰和得基本不黏手是，加入黃油，黃油完全被面團吸收後用摔打的手法糅出手套膜。

2. 發酵至2倍大，整團

3. 豆沙餡分成等分小團

4. 豆沙包入麪糰，擀長條，反面卷長條

5. 長條捲成⭕️

6. 發酵1.5倍大，刷上蛋液，撒上白芝麻

7. 中下層180度20分鐘，中途觀察上色情況加蓋錫紙。