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用料
李子乾的做法
新鮮李子洗淨
切片,放入開水中燙兩分鐘,撈起瀝乾水
加入鹽拌勻,一層李子一層白糖(糖的量自己掌握,李子酸就多放點),裝入玻璃瓶中,密封放入冰箱冷藏2-3天
這是第二天的樣子,糖已經全部化開了
泡好的李子瀝乾水分,曬至7成幹,最近沒太陽,就曬了一天,沒辦法就放微波爐叮兩分鐘,再放陰涼通風處風乾,沒想到意外的好吃!
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