李子醬 李子果丹皮 李子條

我媽昨天摘回來一大桶李子，給親友們分出去不少，還剩一些，這麼多李子怎麼吃也吃不完，然後我就用三斤李子450克白糖熬了李子醬 李子條和李子果丹皮，酸酸甜甜可好吃啦，李子條和果丹皮特別有嚼勁，口感可比買的強多了😊

用料  

李子醬 李子果丹皮 李子條的做法  

1. 李子洗乾淨後去核放鍋中

2. 加入適量水煮開，我煮了大概15分鐘，太爛了，可以減少時間

3. 撈出放入破壁機中打成泥，儘量多濾出去一些水，不然炒的時間長

4. 打好的李子泥放入不粘鍋中

5. 放450克白糖，加幾滴檸檬汁

6. 大火煮開後小火開始熬，熬的過程中會濺的到處都是，小心燙傷

7. 一直熬，熬到大概這個程度就可以當李子醬了，盛出來一些放入罐中

8. 繼續熬到特別濃稠，掛在刮刀上不往下掉就可以做果丹皮和李子條了

9. 取一些倒在烤盤上，用刮板抹平

10. 抹平後的樣子，晾乾就可以，也可以用烤箱烤乾，晾乾之後是摸着不粘手，用刮板輔助捲起來切開就可以了

11. 這個是剩下了一點泥，我倒在保鮮盒裏，放涼切塊就可以

12. 李子醬可以平時抹面包吃

13. 這是卷好的果丹皮，酸酸甜甜可好吃啦

14. 這個是切塊之後的李子條，特別有嚼勁，味道我感覺比山楂的好吃，喜歡的趕快試試吧😊