錫紙烤土豆牛肉

非常簡單快手的烤箱菜，牛肉烤出來特別嫩呀☺
菜譜用料為一人份，自行按照需要增減用量吧。

PS：牛排肉我用的板腱，你也可以用其他部位，但一定要用原切，不要買重塑肉啊……

用料  

錫紙烤土豆牛肉的做法  

1. 牛排冰箱冷藏室解凍

2. 切1.5CM見方小塊兒，用料酒、鹽、黑胡椒醃製冷藏過夜

3. 土豆切1.5CM小塊兒，洋葱切絲，放入碗內，將醃好的牛肉瀝去多餘水分，加入碗內。

4. 大蒜切碎放入碗內，加入孜然粒、孜然粉、幹薄荷、鹽、黑胡椒，倒少許橄欖油，抓勻。

5. 烤箱200度預熱，用錫紙包住食材，進烤箱烤30分鐘。

6. 將香菜切碎，連同帕馬森乾酪粉一起撒在出爐的菜上。吃吧！

小貼士

油要少，食材會出水的，油多了口感就膩了哦。