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用料
紅糖香米馬芬蛋糕的做法
紅糖加鮮奶用小火煮至紅糖溶化,並稍為沸騰,再加上白米飯續煮約1分鐘,放涼備用
葡萄乾加朗姆酒泡軟備用
全蛋加沙拉油用打蛋器攪勻
低筋麪粉與泡打粉一起過篩,再加入做法3中,改用橡皮刮刀稍微拌合
分別加入做法1的全部材料,接着將葡萄乾擠幹加入,用橡皮刮刀以不規則方向輕輕攪拌呈均勻的麪糊
用湯匙將做法5的麪糊舀入入紙模內約七分滿
烤箱預熱後,以上火190度、下火180度烘烤約25-30分鐘左右
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