涼拌荷包蛋

各位，今天我們直奔主題，分享這道用時10min就能吃上的無敵美味減脂餐——涼拌荷包蛋！（叫成中式沙拉也可🍳一汁成菜🍅

用料  

涼拌荷包蛋的做法  

1. 熱量供參考

2. 番茄是佐料，用半個就足夠啦。不用去皮洗淨直接切小塊放碗裏備用。

3. 碗中加入2勺醬油、3勺米醋、1勺蒜蓉辣椒醬。這裏用到的蒜蓉辣椒醬是我自制的無油版(做法在文末)
   PS.如果懶得做可以用家裏有的辣椒醬替代，如果不吃辣記得加點蒜末提味。

4. 攪拌均勻，番茄辣醬汁就搞定了，放在一邊我們來準備主要食材——雞蛋。

5. 鍋中噴少量油開始煎蛋。這是少數我會選擇雙面煎蛋的時候，畢竟最後還要切小塊，不想讓美味的蛋黃都餵了菜板子嘛~

6. 單面煎3分鐘就可以翻面了，如果不想翻車還是老老實實用鍋鏟吧哈哈，省得跟我似的蛋黃漏了TAT

7. 荷包蛋切小塊，淋上番茄辣醬汁，再撒點香菜就完成！

8. 你看這涼拌荷包蛋是不是超想吃！酸辣口，高蛋白，飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜是也！

9. 這款醬汁用來拌蔬菜也是沒的説，多備上點黃瓜絲、蔬菜絲跟着荷包蛋一起拌，這就是「一汁成菜，一菜成飯」

10. 哦對了，用來做麪條的澆頭也是一絕~超！下！面！

11. 來，張嘴！

小貼士

自制無油蒜蓉辣醬：