沒有錫紙的錫紙牛肉
日食記的錫紙牛肉,家裏沒有錫紙,直接在煲裏操作了
用料
牛肉 | 250克 |
金針菇 | 半把 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 2勺 |
澱粉 | 1勺 |
鹽 | 0.5勺 |
白糖 | 0.5勺 |
老抽 | 1勺 |
食用油 | 4勺 |
清水 | 4勺 |
小米辣 | 3個 |
蒜瓣 | 3瓣 |
沒有錫紙的錫紙牛肉的做法
牛肉洗乾淨控幹水分醃製
醃製好的牛肉
煲底鋪金針菇
鋪上牛肉
放小米辣和蒜泥
不加水中火10分鐘
拌勻開吃
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