生活需要儀式感
我也是第一次烤 參考了很多食譜
看着很厲害的樣子 其實蠻簡單的👇
用料
小嫩雞 🐔 | 1只 |
蘋果🍎 | 1個 |
貝貝南瓜🎃 | 1個 |
胡蘿蔔🥕 | 1根 |
西蘭花🥦 | 半朵 |
小番茄 | 2串 |
小土豆 | n個 |
黃油 | 20克 |
迷迭香 | 隨意根 |
料酒 | |
生抽 | |
蠔油 | |
鹽 | |
白胡椒 | |
薑汁薑絲 | |
蒜 |
紀念日驚喜烤雞的做法
小嫩雞去脖子和雞爪 洗乾淨 倒【料酒、生抽、薑絲、蒜粒、迷迭香、鹽、白胡椒、蠔油】全身馬殺雞 保鮮膜包裹好放冰箱醃製一晚
第二天拿出把薑絲清理乾淨 用吹風機把雞皮吹乾 吹的越幹雞皮越脆哦😊
吹乾後塞一個大小合適的蘋果🍎
放入烤箱 上下管180度烤30分鐘
烤的過程中準備配菜 洗乾淨切好用鹽和10g黃油拌勻待用哦 檸檬是為了拍照好看 嘻嘻😜
三十分鐘以後已經有那Feel了😁 這時候把前面準備好的配菜擺好 怎麼好看怎麼來 再丟點迷迭香進去 我忘記放蒜了 感覺放了蒜會更好吃😋
放入烤箱 上下管200度 具體烤多久看你食材啥時候熟吧🐶
我因為也是第一次烤 所以一直盯着 只要不烤焦就行
如果感覺它很容易焦就用錫紙蓋好
雞肉正常40分鐘就能熟吧?反正土豆軟了就能吃了
中間拿出來雞的全身塗一層蜂蜜拌黃油這是我烤出來的 蘋果汁甜甜的 整個雞肉也入味 雞皮脆嫩脆嫩的 還是很成功👏
一個小番茄➕一口雞肉 一起吃 天啊好吃哭了😭單純想分享一下拍照技術
佩服自己👍
小貼士
沒什麼難度 主要是控制好烤箱温度不要烤糊了 怕糊就用錫紙包好 一定要提前一晚醃製才會入味 一定要塞蘋果