巧克力慕斯（紀念日蛋糕）

簡單又快手的紀念日蛋糕，用不了1小時扔冰箱就好。

用料  

巧克力慕斯（紀念日蛋糕）的做法  

1. 1⃣️先剪一個和模具底一樣大小的烘焙油紙，墊入模具，然後融化黃油，和餅乾碎拌勻，倒入模具中，放冰箱冷藏，做慕斯打底。2⃣️然後泡上吉利丁備用。3⃣️可可粉和牛奶混合均勻，取少許和巧克力幣融化，然後倒入牛奶盆中。

2. 4⃣️吉利丁瀝水融化，冷卻至手温倒入牛奶盆中。5⃣️開始打發淡奶油至7分發，然後混合奶油和牛奶，攪拌均勻。6⃣️倒入冷卻好的帶有餅乾底的模具中，入冰箱冷藏至少4小時以上。

3. 7⃣️簡單裝飾，開吃。