小美芯片的蛋撻很完美,只是需要用蛋黃,不用蛋白,我就偷懶用了全蛋。味道也不錯。淡奶油版全蛋蛋撻,5個蛋撻的量(無奶油全蛋版見貼士)
用料
雞蛋 | 1個 |
淡奶油 | 30克 |
牛奶 | 50克 |
糖 | 15克 |
市售蛋撻皮 | 5個 |
全蛋簡易版蛋撻的做法
牛奶,糖,雞蛋放入主鍋,1分鐘速度3
加入淡奶油30秒速度3混合
過篩放入蛋撻皮上
九分滿
預熱烤箱200度,25分鐘左右,烤到蛋撻液凝固,表面焦黃即可。稍冷卻後食用
小貼士
無淡奶油版:牛奶100克,雞蛋1個,糖15克,全部放入主鍋,2分鐘速度3混合,過篩後入蛋撻皮。預熱烤箱200度,25分鐘左右。6個的量