假裝也是條汕頭腸粉

廣州遍地的腸粉不是粵式的就是潮汕其它地方稠稠的醬汁，實在吃不慣，還是喜歡汕頭口味的。於是，想吃腸粉的時候，菜市場買幾根豬腸粉，自己做餡，炸點菜脯粒～
這個份量，是做5條腸粉

用料  

假裝也是條汕頭腸粉的做法  

1. 買的米漿做的豬腸粉～長條卷狀

2. 瘦肉剁成肉泥，蝦去頭去殼切小粒，葱已經切粒，三者混合加入點鹽和芝麻油，上個底味，打入兩個雞蛋，拌勻後一旁備用

3. 菜脯(蘿蔔乾)切成丁，油稍微多一些，把菜脯熱一下，關火，然後加入適量醬油和食用水，一會的醬油水就搞定啦

4. 豬腸粉反捲平鋪，把餡料在中部位置鋪上

5. 把上部的粉向下覆蓋住餡料

6. 再把下部的粉往上覆蓋，此時上部還有多出來的粉皮，向上部的下方反過去

7. 包好咯

8. 鋪平蒸盤，蒸烤機125℃，温度到後，放進去10分鐘。
   如果家裏用鍋蒸，水開後放進去蒸，也是10分鐘的樣子

9. 吃腸粉咯～