假裝自己是冰激凌蛋糕

最近想着減肥，就備了些紫薯和山藥，正好冰箱裏還有一罐冷藏了三四天的酸奶，特別濃稠，今天週末在家，早餐就做了這個吃。上面撒了這款甜點的靈魂果仁——新疆糖炒核桃的果仁和可口的蔓越莓幹。

用料  

假裝自己是冰激凌蛋糕的做法  

1. 紫薯去皮切薄片，鐵棍山藥去皮切薄片，分別放在兩個盤子上鍋蒸熟，軟爛一點。

2. 蒸好的紫薯壓成泥，因為紫薯泥有些幹，加入適量蜂蜜拌勻，晾涼。
   同樣方法將山藥也壓成泥，如紫薯一樣操作，拌入蜂蜜。

3. 取一個小碗或者小點的模具，模具裏鋪上保鮮膜或者油紙方便脱模，將晾涼的紫薯泥和山藥泥，一層紫薯泥，一層山藥泥鋪在模具裏，每層都壓實抹平，直到全部填完填滿模具。

4. 取一個平盤，將做好的紫薯山藥千層倒扣脱模

5. 最後淋上濃稠的酸奶，撒上自己喜歡的乾果或者酸奶燕麥片即可！

6. 開動吧！