假裝自己是牛排的蘑菇君🍄

昨天買到了兩顆比巴掌還大的Portobello蘑菇，我一直很喜歡吃蘑菇和豆腐，因為有肉的口感，又有蔬菜的卡路里數🤣高蛋白低脂肪還好吃，怎麼都很愛啊～

如是今天這道菜“假裝自己是牛排的蘑菇君”就是試圖把這道素菜做成肉味兒，適合想減肥或者想吃素的朋友～

用料  

假裝自己是牛排的蘑菇君🍄的做法  

1. 準備好兩隻大蘑菇，用稍沾水的廚房用紙或者小軟刷清理蘑菇

2. 在蘑菇上劃三刀，放入盆中，放兩勺生抽，黑胡椒適量，可以放一點點砂糖，一點清水，用勺子將汁澆在蘑菇上，翻面繼續澆，反覆翻面讓蘑菇入味

3. 抱歉煎的時候沒有拍照，就是將黃油放入鍋中，開中火，黃油融化之後放入洋葱碎和蒜末，蒜末金黃有香氣之後放入蘑菇，澆入醃料，用鍋鏟壓一壓蘑菇，每面煎4-5分鐘左右，就完成啦

小貼士

煎的時候不要蓋鍋蓋，因為蘑菇會有蒸汽會過於濕潤～之所以用廚房用紙或小軟刷清理蘑菇是因為蘑菇非常吸水，會像海綿一樣吸過多的水～