我從動畫片上扒拉下來的,原版權歸“食戟之靈”所有哦,有些改動地方
用料
“食戟之靈”冒牌脆皮烤肉的做法
1、土豆去皮,切塊,丟進鍋裏蒸熟備用
2、杏鮑菇和洋葱切丁,小一點更好吸味。撒入少許鹽及黑胡椒。
3、土豆打成泥,混入杏鮑菇和洋葱丁攪拌,可加入少許沙拉醬或牛奶,防止太乾
4、將混好的土豆泥握成橢圓形,放到培根上,如圖
5、用培根把土豆泥包裹,用消毒的線繩綁住。一是防治鬆散,二是更好的入味。
6、丟進烤箱,表面刷一層蜂蜜口感更好。200度20分鐘,中間可翻面。烤至表皮硬脆
7、原版醬汁是紅酒熬製,因為身體原因,不能攝入酒精,我改成味極鮮了,黃油少許,味極鮮3勺,老抽半勺,料酒2勺,糖1勺,蠔油一勺~熬至粘稠
8、烤肉出爐,澆上料汁,切開食用,可讓內部充分吸收肉汁和料汁。配一碗米飯~還是不錯的,大家可以試試哦